潮州商人、老香港影片里的潮州帮，抑或是美食小城，说道它还是一座国家历史文化古城时，却终究还是有些疑惑。

　　我们不妨看看官方描述：潮州是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家园林城市、中国瓷都、中国婚纱晚礼服名城、国家日用陶瓷特色产业基地、中国著名侨乡、中国潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡、国家重点工艺美术城市、中国民族民间艺术之乡、中国工艺美术之都、中国陶瓷出口基地、中国日用陶瓷出口之乡。

　　潮州别名凤城。潮州城区并不大，但宁静的小城却有着不一样的韵味，何不借此放慢脚步，领略古城风景，寻觅潮州美食？

　　寻踪·古韵里的凤城

　　“一封朝奏九重天，西贬潮州路八千，欲为圣明除弊事，肯将衰朽惜残年。”韩文公因一朝贬黜，便与潮州结下情缘，潮州的河叫韩江，韩江以东的山叫韩山，潮州的大学也取名“韩师”，因而潮州与韩愈便脱不了干系。

　　走在潮州大街小巷，历史的痕迹无法可以隐藏，潮州名胜古迹先对集中，信步闲庭，在潮州筝曲《寒鸦戏水》的音符流转处，寻城。

　　韩江大桥1989年4月30日通车。桥长1153米，宽18米，远远望去，像是一条横卧在江面上的巨龙。韩江源出赣、闽、粤三省交界山地，有两条主要河源，一为汀江，一为梅江。汀江发源于福建省宁化县的南山坪，东南流向，沿途有很多溪流注入，经峰市进入广东省境内。汀江和梅江在三河坝汇合之后，称为韩江，水量急增，江水湍急，沿途又再集纳了文祠水、凤凰溪水及一些山坑小河流水，一路向南流至潮州市城外，全长约110公里。

　　韩江大桥由东桥、西桥和中间联络桥组成。相传古时凤凰山上的凤凰歆慕潮州府城“三山一水”景色，常常在江心绿色的沙洲栖息、游玩。后来，明清两代官吏和地方绅士先后在此倡建了十相词、凤台书院、文昌祠、龙神庙、天后宫、镇洪寺、鲁公祠、周公祠及奎阁等十多处景物。

　　如今因时代变迁而踪影难觅，唯凤凰台、奎阁、天后宫等因其景观绝妙及属人文昌盛之标识，却也屡毁屡建。

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